Ẩm thực Quảng Ngãi: Những món dân dã khiến lòng người say mê

Quảng Ngãi không nổi tiếng như Đà Nẵng hay Huế về ẩm thực du lịch, nhưng đó chính là điều khiến nơi đây đặc biệt — những món ăn dân dã, mộc mạc, giữ nguyên hương vị gốc truyền từ nhiều thế hệ. Một khi đã thử, bạn sẽ không thể quên.

Don — Món canh huyền thoại

"Don" là món canh hến nước ngọt đặc trưng của Quảng Ngãi. Nước dùng trong vắt, vị ngọt thanh từ hến sông, ăn kèm rau sống và bánh tráng nướng. Một tô chỉ 10.000-15.000 VNĐ nhưng hương vị tinh tế và thanh khiết đến kinh ngạc. Người Quảng Ngãi xa quê luôn nhớ nhất món don.

Cá bống sông Trà kho tiêu

Cá bống nhỏ bằng ngón tay, đánh bắt từ sông Trà Khúc, kho với tiêu và nước mắm tạo nên món ăn đậm đà, thơm lừng. Ăn cùng cơm nóng và canh rau, đơn giản mà ngon đến mức "ăn không biết chán". Giá 50.000-80.000 VNĐ/dĩa tại quán địa phương.

Ram bắp & Kẹo gương

Ram bắp (chả giò bắp) — bắp non xay nhuyễn trộn tôm, chiên giòn rụm. Kẹo gương — kẹo đường mạch nha trong suốt như gương, đặc sản truyền thống Mộ Đức. Cả hai đều là quà mang về tuyệt vời.